何人前あるのぉ?
今朝は朝6時から「仕込み」でした。
別に朝6時からやらなくてもよかったんだけど、目が覚めたから。
何を?っていうと、↑です。
おでんってやつです。
静岡県だからって「しぞーかおでん」ではありません。
やればできるんです。それなりに。
40cmくらいの鍋です。タカアシガニ丸茹でできるサイズです。(普通サイズに限る)
2時間ほど火を入れて、具材ごとにタッパーに入れてしまってあります。
味染みておいしくなるかなぁ?なんて。
明日の炭火居酒屋@ダイブテリーズ忘年会バージョン用です。
もちろんこれは炭火でやりませんけど炭火用は焼き物少々。
みんな喜んでくれるかなぁ?なんて思いながら。
きっと喜んでくれるさ!なんて自問自答しながら。
明日、昼からとろ火でコトコトします。
夕方には絶好調になっていると思います。
夏以降、5回目くらいですね。炭火居酒屋@ダイブテリーズ。
テントだして風除けに横幕つけると意外と屋台村感覚でいい感じなんです。
定番でやりますからねー。
あー楽しみ。
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